1 blanc de poulet
3 carottes en rondelles
2 oignons émincés
2 gousses d'ail
1 poivron rouge (en lanières)
100 g de petits pois
sel, gingembre
huile de tournesol
maggi arome saveur

mélanger blanc de poulet en lanière avec un peu de maggi arome saveur
ajouter les carottes + poivrons + oignons + ail + petits pois + sel + gingembre + encore un peu de maggi arome saveur
laisser cuire l'ensemble
et une fois cuit
servir avec du riz blanc

dans la sauteuse


dans l'assiette

j'ai mis des cuisses de poulets
oignons
ail
persil
sel poivre
gingembre, safran
petits pois
olives
citrons confits
huile d'olive + huile végétale

Mettre dans une marmite, les oignons a revenir avec le mélange des 2 huiles
ensuite mettre les cuisses de poulet avec les épices + ail + persil + citrons confits
laisser mijoter en mélangeant de temps en temps
ajouter un peu d'eau puis les petits pois laisser cuire 20 mn sur feu doux et ajouter en dernier lieu les olives
verifier la cuisson du poulet

bon appetit

la recette de leila sur cuisine marocaine

ma photo

du jarret de veau
2 carottes en dés
1 courgettes en dés
1 navet en dés
des pates de couleurs (pour moi)
sel, poivre, gingembre, cumin, paprika, ail et safran
persil
2 oignons
2 tomates

Mettre l'oignon haché a revenir dans un peu d'huile ajouter ensuite les tomates hachées
ajouter la viandes et faire revenir un peu
mettre les épices + persil
laisser 5 mn revenir en tournant la viande de temps en temps
après ce temps ajouter de l'eau et les légumes
laisser cuire jusqu'a cuisson des légumes

ajouter en dernier lieu un peu de pates et laisser cuire 10 mn

verifier l'assaisonnement

c'est pret

source internet je ne sais plus ou je l'ai prise



viande au choix (j'ai mis des pilons de poulet)
2 gd verre de lentilles lavés
1 oignon émincé
3 gousses d'ails
2 carottes coupés en dés
1 courgette coupé en dés
1 aubergines coupé en dés
2 tomates rapées
sel, poivre, gingembre, safran, paprika et cumin
huile d'olive
persil

Mettre l'oignons à rissoler dans très peu d'huile d'olive
ajouter la viande + l'ail écrasé + carottes
laisser mijoter et ajouter les lentilles + sel + poivre + gingembre + safran + paprika + cumin + tomates + persil mettre de l'eau suffisament
ajouter après un moment car ca cuit vite courgette et aubergine
couvrir et laisser mijoter sur feu doux jusqu'a ce que ce soit bien cuit et tendre

Ingrédients :

-1 poulet coupé en morceaux
- 800 g d’haricots mange- tout
- 2 petits oignons hachés
- 2 gousse d’ails
- huile d'olive
- huile sans goût
- 200 g d’olives violettes
- persil haché
- sel & poivre
- gigembre

Préparation :

1/Dans une marmite ou un tadjine faire blondir l'oignon haché dans l'huile d'olive+ l’huile sans gout.
2/ Ajouter les morceaux de poulets . Faire dorer sur toutes les faces
3/Ajouter l’ail ,le gingembre,lepoivre noir, le sel et le persil
4/Laisser revenir encore 4mn
5/Arroser d’eau à hauteur du poulet ,couvrir et laisser cuire (25-30mn)
6/Ajouter les haricots mange -tout
7/Couvrir et laisser cuire (20-25mn)
8/Ajouter les olives violettes
9/laisser mijoter 5min pour faire epaissir la sauce
10/ Rectifier l'assaisonnement et servir.
NB/on peut remplacer l'haricot mange -tout par l'haricot vert

c'est une recette de nadia

vous trouverez la recette sur ce lien
http://couzinadielnadia.canalblog.com/archives/2007/05/27/5087176.html#comments

et voici ma photo je l'ai faite avec des escalopes de poulet

excellent

photo je mettrais la recette ce soir

cote de veau en papillotes

source livre 350 recettes

cuisson 40 mn facile
pour 4 personnes

4 cotes de veau
400 g de carottes
400 g de navet
1 noisette de beurre
1 c à soupe d'huile d'olive
herbe de provence
sel, poivre

Epluchez les navets et carottes et les coupez en petits morceaux, les faire bouillir 25 à 30 mn dans de l'eau salée
Prendre des morceaux de papier aluminium, il faut que la feuille entoure la cote
Enduire la cote légèrement d'huile, la mettre à chauffer à la poele 2 mn sur feu vif de chaque coté
les mettre ensuite sur le papier aluminium, salez, poivrez et soupaudrez d'herbes de provence, fermez la feuille
mettre ses papillotes sur une plaque du four et enfournez 15 mn à four moyen (env 180° th:6)
Egouttez les legumes et les passer au moulin à légumes dans une casserole, poivrez, une noisette de beurre et laisser sur feu très doux à couvert
une fois les cotes cuites, mettre les papillotes sur un grand plat de service en découvrant une face de la viande, accompagné de purée de légumes
servir de suite