samira et samia : samira et samia

boule � la noix de coco

2009-09-15T11:22:24Z

1er gateau pour l'a�d boule � la noix de coco recette ici�

photo ce soir

wok de poulet aux l�gumes

2009-01-25T14:50:50Z

1 blanc de poulet

3 carottes en rondelles

2 oignons �minc�s

2 gousses d'ail

1 poivron rouge (en lani�res)

100 g de petits pois

sel, gingembre

huile de tournesol

maggi arome saveur

m�langer blanc de poulet en lani�re avec un peu de maggi arome saveur

ajouter les carottes + poivrons + oignons + ail + petits pois + sel + gingembre + encore un peu de maggi arome saveur

laisser cuire l'ensemble

et une fois cuit

servir avec du riz blanc

dans la sauteuse

dans l'assiette

poulet aux olives et petits pois

2009-01-15T18:53:02Z

j'ai mis des cuisses de poulets

oignons

ail

persil

sel poivre

gingembre, safran

petits pois

olives

citrons confits

huile d'olive + huile v�g�tale

Mettre dans une marmite, les oignons a revenir avec le m�lange des 2 huiles

ensuite mettre les cuisses de poulet avec les �pices + ail + persil + citrons confits

laisser mijoter en m�langeant de temps en temps

ajouter un peu d'eau puis les petits pois laisser cuire 20 mn sur feu doux et ajouter en dernier lieu les olives

verifier la cuisson du poulet

bon appetit

soupe de l�gumes

2009-01-15T18:45:06Z

alors avec le froid, j'ai fait une soupe de l�gume pour me r�chauffer

j'ai mis 1 aubergine

1 courgette

1 morceau de potiron

poireaux

5 carottes

1 pomme de terre

2 tomates

1 navet

j'ai coup� les l�gumes en d�s que j'ai mis dans une cocotte rempli d'eau avec un filet d'huile d'olive + sel + cumin + poivre

j'ai laiss� cuire environ 1h

et j'ai pass� le tout au moulin � l�gume

tarte au thon

2009-01-10T13:44:03Z

tarte au thon

pate bris�

1 boite de thon de 400 g la grande boite ou 2 moyenne

25 cl de cr�me fraiche

huile

2 oignons

3 � 4 oeufs

Gruy�re rap�

10 olives

ail

paprika

poivre

cumin

sel

piment fort (facultatif)

persil

D�roulez la pate bris�e dans le moule a tarte et laisser de cot�.

Pr�chauffer le four th 6 (180�)

Hacher l'oignon et l'ail, faites les revenir dans une grande poele avec de l'huile, ajouter les �pices et le persil, le thon �miettez laisser mijoter 10 mn env, ajouter les olives coup�es en rondelle, y incorporez la cr�me fraiche les oeufs.

Verser la pr�paration dans le moule et parsemer de gruy�re rap�

Mettre au four pendant 30 mn

source mon amie frederique

couscous

2009-01-07T14:05:00Z

Viande

huile de tournesol

eau

carotte, potiron, courgette, aubergine, pois chiche, feves, navet

oignon

tomates

�pice:

sel, poivre

gingembre

paprika

safran

Prendre le couscoussier je mets tout autour une feuille de papier aluminium que j'aurais plier en 3 et le mettre tout autour du bas du couscoussier, si ca ne fais pas le tour complet en rajouter

Faire revenir la viande avec les �pices, l'huile

rajouter oignon+ tomates je mets �galement les pois chiche et feves

laisser revenir ajouter si besoin un peu d'eau

Eplucher les carottes et navet et les rajouter dans le couscoussier, recouvrir d'eau, ajouter le persil non hach� l'attacher avec du fil et le mettre dans la marmite

laisse mijoter env 20 mn

Ensuite tu pr�pares ton couscous dans un grand saladier, je mets environ 500 g de couscous avec du sel, 2 c � soupe d'huile tournesol et tu le mouilles au fur et � mesure, en meme temps tu s�pares tes grains de couscous pour �viter que ca fasses des boules. tu laisses les graines reposer environ 5 � 10 mn

tu le mets ensuite dans le haut du couscoussier et tu laisses cuire sur feu moyen quand la vapeur monte je couvres et laisse cuire environ 15 mn

passer 15 mn tu l'enleves et tu le remets dans le saladier

tu mets de cot�

et tu coupes tes aubergines en 4 et courgettes en 4 sans les �plucher pour les mettre dans la marmite et ajoute aussi le potiron si tu en mets

laisse mijoter de nouveau � feu doux

tu retournes au saladier et tu coupes des morceaux de beurre tu essayes de m�langer � la cuill�re en bois (pas avec les mains sauf pour les plus courageus car c'est tr�s chaud) ensuite tu remets de l'eau comme la premi�re fois,meme proc�d� que plus haut tu laisses reposer de nouveau

tu remets le couscous � la vapeur quand vous serez pret de passer � table car il faut le manger chaud

sabl� au fromage

2009-01-04T21:30:45Z

6 kiri (j'ai mis de la vache qui rit)

250 g de noix de coco

1/2 verre de lait

250 g de beurre

25 cl d'huile

farine

d�cor

250 g de sucre cristal

2 sach�et de sucre vanill�

M�langer fromage + noix de coco + lait + beurre + huile + farine pour obtenir une pate homogene

prendre des boules de pate et prendre un tabaa pour faire des dessins

saupoudrez de sucre + sucre vanille

mettre sur une plaque de four recouverte de papier sulfuris� et enfourner � 180�C th6 jusqu'a ce qu'ils dorent

rocher aux chocolat

2009-01-04T21:29:11Z

recette ici

gateau � la fourchette

2009-01-04T21:21:32Z

aujourd'hui a �t� apr�s midi gateaux

250 g de beurre

2 v a th� de sucre en poudre

2 sachets de vanille

4 jaunes d'oeufs

2 oeufs entiers

2 sachets de levure

farine

Dans un saladier m�langer beurre + sucre + sucre vanill� afin d'obtenir une pommade

ajouter les jaunes d'oeufs + oeufs entiers un a un bien m�langer le tout

ajouter levure + farine jusqu'a obtenir une pate

prendre des morceau de pate l'�craser avec une fourchette et le poser sur un plat recouvert de papier sulfuris�

mettre au four 150� C env 15 mn

vous pouver tremper la moiti� du gateau dans le chocolat

lentille

2009-01-04T14:03:01Z

la recette va venir

soupe a la semoule d'orge (hassoua)

2009-01-02T14:36:49Z

la recette ici

roti de veau aux l�gumes

2009-01-02T14:33:10Z

la recette de leila sur cuisine marocaine

ma photo

bonne et heureuse ann�e

2009-01-01T19:11:20Z

Tarte au citron meringu�e

2008-11-13T18:03:49Z

Ingr�dients :

Pate sabl�e :

-300g de farine

-150 gr de beurre ou de margarine

-100 gr de sucre

-1 �uf

-zeste d�un citron

-1/2 paquet de levure chimique

-une pinc�e de sel

Cr�me au citron

-1litre d�eau

-140 gr de sucre

-100 gr de ma�zena

- 6�jaunes d�oeufs

-zeste de deux citrons

-jus de trois citrons

-60 gr de beurre

Meringue

- 3 blancs d��ufs

-250 gr de sucre glace

Pr�paration :

Travailler beurre avec le m�lange (farine +sucre+levure+zeste de citron) � la fa�on d'une p�te bris�e. Puis faire un puit au centre et verser l'�uf battu l�g�rement avec une fourchette ainsi que la pinc�e de sel. Travailler afin d'obtenir une boule de p�te homog�ne et lisse. Laisser la p�te reposer 1/2 heure.

Entre temps pr�pare la cr�me au citron :

D�layez la ma�zena dans 1l d�eau, ajoutez le sucre, faites �paissir sur feu doux.

Hors du feu incorporez les jaunes d��ufs en fouettant, le zeste et le jus de trois citrons, ajoutez 6ogr de beurre en remuant jusqu�� dissolution, puis remettre sur le feu au bain-marie pendant 10 mn sans cesser de remuer.

Etalez la pate sabl�e sur votre plat � tarte, versez la cr�me au citron et enfourner 35 mn

Pour la meringue :

Battez les blancs en�neige avec une pinc�e de sel. Ajoutez le sucre petit � petit.

A l�aide d�une poche � douille r�partissez la meringue sur la tarte.

Mettez�le four�sur position grill et laisser prendre la meringue 3 � 5 min. Surveillez sa coloration.

Besboussa

2008-10-04T20:03:04Z

Ingrédients:

-3 verres de semoule moyenne

-1/2 verre de noix de coco

-1 paquet de levure chimique(J'ai mis 2 cuillères à café rase)

-1 verre et demi de yaourt nature

-150 g de beurre ramolli

-1 verre et demi de sucre

-1 sachet de vanille

Pour le sirop

-4 verres de sucre

-2 verres d'eau

-1 sachet de vanille

-Le jus de 1/2 citron

Préparation:

Le sirop doit être cuit avant le gâteau;mettre dans une casserole le sucre,l'eau,la vanille ,le jus de citron,laisser bouillir pendant 10 mn sur feu moyen (jusqu'à ce que le sirop épaississe un peu) .Laisser refroidir

1/Mélanger la semoule,le sucre,la noix de coco,la vanille et la levure chimique.

2/Ajouter le beurre ramolli coupé en morceau.

3/Mélanger à nouveau pour incorporer le beurre

4/Ajouter le yaourt,et bien mélanger jusqu'a l'obtention d'une pate molle

5/Beurrer un moule carré ou rond.

6/Verser la préparation dans le moule égaliser la surface et enfourner.

7/Une fois le gateau bien dorée,verser dessus tous le sirop jusqu'à absorption totale de celui-ci ,saupoudrer de noix de coco râpé.

8/Attendre que la besboussa soit complètement refroidi pour découper des carrés ou des losanges,sinon elle s'effrite.

9/Vous pouvez la déguster avec une crème fraiche épaisse